التصنيفات
التغذية الصحية

أعراض و أسباب سرطان الفك

أعراض سرطان الفك

  • الشعور بألم شديد ومستمر في منطقة الفم وخصوصًا في الفكين، وعظام الوجه، وصولًا إلى الرقبة.
  • ظهور رائحة كريهة للفم.
  • عدم المقدرة على النطق بشكل سليم، لأنها تؤثر على اللسان وتسبب تورمه.
  • ظهور كتلة في الوجه، وهي من أبرز أعراض سرطان الفك.
  • ظهور ورم في الشفاه.
  • ظهور ورم في اللثة.
  • الشعور بخدران في الوجه.
  • ظهور بقع وتقرحات في الفم بلون أحمر وأبيض.
  • نزول الدم بشكل مستمر من الفم.
  • صعوبة في المضغ والبلع.
  • ارتخاء الأسنان وتلفها وتحركها.
  • الشعور بألم في الحلق، وتعرضه لالتهابات شديدة وأورام.

أسباب سرطان الفك

  • عوامل وراثية.
  • التدخين وتناول المشروبات الكحولية، وهي من أكثر الأسباب التي تساعد في ظهور أعراض سرطان الفك.
  • عدم الاهتمام بنظافة الأسنان.
  • سوء التغذية والاعتماد على تناول الطعام المصنع، والإفراط في تناول اللحوم والابتعاد عن تناول الفاكهة والخضروات.
  • التعرض المباشر لأشعة الشمس.
  • فقدان عدد كبير من الأسنان.
  • تناول بعض الأدوية مثل أدوية مرضى الكلى.
  • التقدم في العمر حيث تظهر أعراض سرطان الفك، عن طريق الإصابة بالفيروس الذي يسمى الورم الحليمي.

 

موقع الطب الجزائري

التصنيفات
التغذية الصحية الصحة العامة

أغذية مهمة و مفيدة للغدة الكظرية

أغذية مهمة و مفيدة للغدة الكظرية

يكمن للغدة الكظريىة أن تتأثر كثيراً بما نتناوله من طعام، لذلك يجب التقليل قدر الإمكان من الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة، واللحوم الحمراء، كما يجب ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والابتعاد عن الضغوط النفسية والتوتر قدر الإمكان، أما أفضل الأغذية للغدة الكظرية ما يلي:

  • الفواكه والخضروات الطازجة، خصوصاً الخضروات الورقية الداكنة.
  • البقوليات بأنواعها.
  • الجنسنغ الشبيري.
  • عُشبة الأسطراغالس.
  • إكليل الجبل “الروزماري”.
  • الخرشف البري.
  • حشيشة الليمون.
  • المكسرات بأنواعها.
  • خميرة البيرة.
  • جنين القمح، والبذور بشكلٍ عام.
  • زيت الزيتون، وزيت القرطم.
  • المأكولات البحرية خصوصاً سمك التونة، والماكريل، والسلمون.
  • البصل والثوم.
  • عيش الغراب.
  • الشعير.
التصنيفات
التغذية الصحية

الأعراض المصاحبة لنقص الزنك

الزنـــك

عنصر الزنك من العناصر المهمة الضرورية لصحة الجهاز المناعي ونقص الزنك يجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض، إضافة إلى أن عنصر الزنك مسؤول عن عدة مهام في جسم الإنسان ويساعد في تحفيز نشاط ما يقارب 100 نوع من الإنزيمات وكمية صغيرة من الزنك قد تفي بالغرض وتغطي الاحتياج اليومي منه حيث يعادل الاحتياج اليومي 8 ملغ للنساء و11 ملغ في اليوم للرجال، ويزيد الاحتياج اليومي عند السيدات الحوامل والمرضعات، حيث يتوفر عنصر الزنك في العديد من الأطعمة إضافة إلى توفره على شكل مكملات، كما ويمكن أن يحدث نقص الزنك عند عدم أخذ كمية كافية منه وقد يؤدي نقصه عند الأطفال إلى مشاكل في النمو وزيادة خطر التعرض للالتهابات.

تعرف على فوائد الزنك

يقدم عنصر الزنك العديد من الفوائد لجسم الإنسان، ونظرًا لدوره في صحة الجهاز المناعي فإنه يساعد في الوقاية ومقاومة بعض الأمراض إضافة إلى دوره الضروري في إنتاج الهرمونات وخاصة الهرمونات الجنسية لدى النساء والرجال ومن أهم فوائد عنصر الزنك:

  • يقوي المناعة: ويحارب نزلات البرد.
  • يعمل بمثابة مضادات الأكسدة القوية: والتي قد تساعد في مكافحة السرطان حيث يعتبر الزنك عامل فعال مضاد للالتهاب ومضاد للأكسدة ويساعد في محاربة الإجهاد التأكسدي ويقلل من فرصة تطور المرض وتشمل فوائد الزنك في قدرته على دعم انقسام الخلايا السليمة ومنع طفرة الخلايا السرطانية.
  • يساعد في توازن الهرمونات: يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الهرمونات بما في ذلك هرمون التستوستيرون وبؤثر الزنك أيضًا على الهرمونات الأنثوية حيث يحتاج الجسم إلى الزنك لإنتاج هرمون الأستروجين والبروجسترون لدى النساء.
  • يحارب داء السكري: يعمل الزنك على تحقيق التوازن بين معظم الهرمونات بما في ذلك الإنسولين حيث يفيد الزنك في تحسين مستويات السكر في الدم.
  • يحافظ على صحة القلب عن طريق دعم الأوعية الدموية: يفيد الزنك صحة القلب من خلال دعم الدورة الدموية الصحية حيث يعد علاج طبيعي لارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وانسداد الشرايين أو تلفها.
  • يمنع الاسهال: يرتبط نقص الزنك بالمشاكل الهضمية المزمنة وأمراض الإسهال لذلك تعتبر مكملات الزنك فعالة في علاج الإسهال الحاد.
  • صحة الكبد: يساعد الزنك على تنقية الكبد مما يقلل من الالتهابات.
  • المساعدة في بناء وترميم العضلات: حيث إن الزنك يساعد على إفراز هرمون التستوستيرون وهرمونات النمو والتي لها دور في بناء وصحة الكتلة العضلية.
  • زيادة الخصوبة: يلعب الزنك دور في تعديل مستويات التستوستيرون في الدم لدى الرجال، كما ويلعب دورًا في إنتاج البويضات داخل المبايض.
  • المساعدة على هضم وامتصاص المواد الغذائية: يؤثر الزنك على بناء البروتين ومهم في تحليل الأحماض الأمينية من الطعام، وكذلك تحليل الكربوهيدرات من الطعام لذا فنقصه يؤدي إلى انخفاض في مستوى الطاقة في الجسم.

ما هي مصادر الزنك

من الضروري أخذ الكمية الكافية من عنصر الزنك نظرًا لأهميته لجسم الإنسان وخاصة للجهاز المناعي وغيره، وكمية قليلة منه كافيه لتغطي ما يحتاجه الجسم وتمنع نقص الزنك، ويمكن الحصول عليه من العديد من الأطعمة الغنية بالزنك ومن هذه الأطعمة: 
  • الحليب ومشتقاته.
  • المكسرات والبذور، بذور اليقطين وبذور الشيا والصنوبر والكاجو والفول السوداني.
  • بعض الأطعمة البحرية، كالمحار وسرطان البحر وجراد البحر.
  • حبوب الإفطار المدعمة بالمعادن.
  • الشوكلاته الداكنة.
  • اللحوم الحمراء والدواجن.
  • البقوليات، مثل الحمص والعدس والفاصوليا السوداء.
  • الحبوب الكاملة.
  • الخضروات، كالسبانخ والبروكلي والكرنب والثوم والفطر.

ما هي أعراض نقص الزنك

يتم تشخيص نقص الزنك باستخدام فحص الدم أو فحص البول أو تحليل الشعر وقد يقوم الطبيب بإجراء اختبارات إضافية لاكتشاف السبب وراء نقص الزنك في الجسم،حيث يؤدي نقص الزنك إلى ظهور بعض الأعراض ومنها:

  • فقدان الوزن غير مبرر وغير معروف السبب.
  • عدم التئام الجروح.
  • انخفاض قوة حاسة الشم والذوق.
  • الإسهال.
  • فقدان الشهية.
  • تقرحات على الجلد.
  • التعب المزمن.
  • العقم.
  • مشاكل هرمونية بما في ذلك عدم انتظام الدورة الشهرية.
  • انخفاض المناعة.
  • ضعف التركيز والذاكرة.

 

للمزيد : التغذية الصحية

التصنيفات
التغذية الصحية

الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين

الجلوتين

[pdf-embedder url=”https://www.altebdz.com/wp-content/uploads/2018/11/الأطعمة-التي-تحتوي-على-الجلوتين.pdf” title=”الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين”]

للمزيــــد : التغذية الصحية

التصنيفات
التغذية الصحية

أسباب و أعراض حساسية الجلوتين

الجلوتين

[pdf-embedder url=”https://www.altebdz.com/wp-content/uploads/2018/11/أساب-و-أعراض-حساسية-الجلوتين.pdf” title=”أساب و أعراض حساسية الجلوتين”]

للمزيد : التغذية الصحية 

التصنيفات
التغذية الصحية

أسباب و أعراض نقص الفسفور

[pdf-embedder url=”https://www.altebdz.com/wp-content/uploads/2018/11/اسباب-و-اعراض-نقص-الفسفور.pdf” title=”اسباب و اعراض نقص الفسفور”]

 

للمزيـــد : التغذيـــة الصحيـــة

التصنيفات
التغذية الصحية

الأغذية الغنية بالفوسفور

[pdf-embedder url=”https://www.altebdz.com/wp-content/uploads/2018/11/الفسفور.pdf”]

 

للمزيــــد : التغذية الصحيـــة

التصنيفات
التغذية الصحية

سوء التغذية عند الاطفال و علاجها

سوء التغذية عند الاطفال

يقصد بسوء التغذية لدى الأطفال هو عدم حصول الطفل على  على القدر الكافي من المواد الغذائية الضرورية لنموه ، إضافة إلى عدم توافر العناصر الغذائية الأساسية، كما تعد مشكلة سوء التغذية لدى الأطفال من الأمراض التي تصيب الأطفال في سن الصبا، فيجب الإهتمام بتغذية أطفالنا في كل مراحلهم العمرية إبتدائاً من الولادة، ولذلك سنقدم أهم طرق علاج سوء التغذية عند الأطفال خلال هذا المقال.  تابعوونا .

 

من اعراض سوء التغذية عند الاطفال

هناك أعراض تتلخص بسوء التغذية للطفل ومن أهمها:

  • فقدان شهية الطفل ونقص حيويته ونشاطه وعدم قدرته على النوم، وإصابة الطفل بعدد من الأمراض الجلدية منها الأكزيما والطفح الجلدي.
  • نقص في نمو الطفل وعدم قدرته على إكتساب وزن بالشكل الطبيعي وتأخر في المشي والنطق.
  • الإصابة بالاسهال بشكل متكرر، وقد يتعرض الطفل لحالات من القلق والاضطراب والبكاء المستمر.
  • إضافة إلى تكاثر الطفيليات في الجسم، كالديدان في الأمعاء والعديد من أنواع الفطريات المختلفة التي تتكاثر على الأغشية المخاطية والجلد.

 

اسباب سوء التغذية

هناك العديد من أسباب سوء التغذية منها:

  • وجود إضطرابات في إمتصاص الغذاء في الأمعاء، والتهاب القولون وإضطرابات الطعام، والإضطرابات النفسية أو العاطفية.
  • إضافة إلى نقص في العناصر الغذائية الأساسية التي تقدم للطفل سواءً في النوع أو الكمية، والمجاعات التي تعد أحد صور سوء التغذية.

 

علاج سوء التغذية

  • يتم غالباً علاج سوء التغذية لدى الأطفال من خلال إمداد جسم الطفل بالمواد الغذائية التي تنقصه.
  • وفي الأثناء يتم علاج الأعراض التي تصيب الطفل، إضافة إلى علاج الإضطرابات الصحية التي تنشأ من سوء تغذية الطفل.
  • وقد يكون الأطفال المصابين بأمراض طويلة الأمد بحاجة إلى العلاج لسوء التغذية كتدبير وقائي، وهذا يتضمن أخذ المغذيات الإضافية، بالإضافة إلى الفيتامينات والمكملات المعدنية.
  • يجب الانتباه إلى أن الأطفال المصابين بسوء التغذية الحاد هم بحاجة إلى العلاج في المستشفى.

 

للوقاية من سوء التغذية

للوقاية من سوء التغذية فإنه ينصح باتباع نظام غذائي صحي متوازن بحيث يتضمن المجموعات الأربعة للأغذية الرئيسية والتي تشمل:

  • الخبز والبطاطا والأرز وما يشابهها من الأطعمة النشوية، حيث أن ذلك يوفر السعرات الحرارية للطاقة ويمد بالكربوهيدرات التي يتم تحويلها إلى السكريات التي تمد الجسم بالطاقة.
  • الحليب ومشتقاته من الألبان وغيرها والتي تشكل مصادر حيوية للدهون والسكريات البسيطة والمعادن.
  • الفواكه والخضروات والتي تعتبر هي المصدر الحيوي للفيتامينات والمعادن والألياف والنخالة التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
  • اللحوم والدواجن، والبيض، والأسماك، والفول التي تمد الجسم بالبروتين، حيث تشكل اللبنات الأساسية للجسم وتساعد أيضا في الوظائف المختلفة للجسم.

للمزيد : التغذية الصحية  /  صحة الطفل

التصنيفات
التغذية الصحية الحمل و الولادة

اغذية تزيد من جمال الطفل وهو في بطن امه

يوجد العديد من الأطعمة المفيدة لصحة و جمال الطفل ، حيث يتغذى عن طريق أمه في فترة حملها، لذلك يجب على الأم تناول الأطعمة المفيدة والصحية التي تفيد طفلها ، ولابد على كل أم خلال فترة الحمل أن تتأمل أن يكون شكل ابنها الذي لا تعرفه وسيما، لذلك يجب على الحامل أن تعرف ما هي الأطعمة التي تزيد من جمال الجنين.

اطعمة تزيد من جمال الطفل 

السفرجل 

  • يعد من الفواكه المهمة جدا للحامل حيث يساعد على تحسين مظهر الطفل.
  • يعطي لبشرة الجنين النضارة والصحة ويزكي رائحته.
    حيث قال رسول الله صلى الله عليه وسلم 1).
  • تبين للعلماء أن السفرجل يتكون من أملاح كلسية و حامض التفاح،و يحتوي على الياف وسكر وفسفور وكبريت التي قد تفيد المرأة الحامل والجنين.

اللبن 

  • إن تناول اللبن يجعل الجنين أشد ذكاء ويمنحة الشجاعة إذا كان الجنين ذكر.
  •  أما إن كان الجنين أنثى يمنحها الجمال والطيب.

الهندباء 

هذا النيات غني بالحديد والكلس والبوتاس والصوديوم وله خواص منشطة للجنين .

التمر 

  • ان التمر يعتبر من الأغذية المهمه للمرأة الحامل.
    عن النبي صلى الله عليه وسلم قال2).
  • هناك العديد من أنواع التمر و لكن في حالة الحمل ينصح بتناول التمر البراني حيث يزيد من جمال الطفل.

البطيخ 

  •  تناول البطيخ يزيد من جمال الوجه ويحسن الخلق، لأنه يحتوي على فيتامين ث.
  • يحتوي على الكبريت والكلور والفسفور والبوتاسيوم .

الرمان 

  • إن الرمان من الفواكه الموسمية المفيدة حيث تظهر في فصل الربيع ، كمان انها تحتوي على العديد من المعادن التي تفيد المرأة والجنين.
  • ينصح تناول الرمان في الأشهر الأولى من الحمل فقط.

شمع العسل 

  • يعد من الأمور المهمة لدى المرأة الحامل حيث أنه يعمل على تليين عنق الرحم.
  • يحتوي على الزنك الذي يزيد من جمال الطفل ويمنحه الطاقه والنشاط .

عصير التوت 

  • ينصح تناول عصير التوت البري حيث يساعد أو يقي الحامل والجنين من الأمراض الشائعة عند الحمل.
  • يقي من الاصابة بالالتهابات.
  • يمنع التصاق البكتيريا في جدار المثانة.
  • يحفز على زيادة جمال الطفل.

لذالك على المرأة الحمل تناول الأطعمة السابقة والتركيز على السوائل والفواكه، لما فيها من فوائد قد تعود بها على الطفل والتي تزيد من جماله وصحته و صحة الام ايضا.

 

للمزيد : الحمل و الولادة   / التغية الصحية

التصنيفات
التغذية الصحية الحمل و الولادة

غذاء طفلك في شهره السادس

غذاء الطفل

يعتبر الشهر السادس من عمر الطفل من الشهور التي يحدث فيها نقلة نوعية بالنسبة إلى طريقة تغذية الطفل ونوعية الطعام الذي يتناوله ، إذ يتحول من الاعتماد الكامل على الحليب إلى تناول الأطعمة الخفيفة الأخرى التي تناسب عمره، خصوصا أنه في هذا العمر يبدأ بمضغ الطعام، ويجب أن تكون هذه الأطعمة بسيطة وسهلة الهضم، ولا تسبب للطفل أية مشاكل بالنسبة لمعدته الصغيرة ، ولذلك من الضروري معرفة نوعية غذاء الطفل في الشهر السادس.

سنتحدث عن طرق تغذية الطفل في الشهر السادس

غذاء الطفل في شهره السادس

  • الأغذية الغنية بعنصر الحديد، إذ أن الحليب لا يحتوي على كميات كافية من الحديد، والطفل في الشهر السادس يكون بحاجة لهذا العنصر لتعزيز صحته، وزيادة قوة دمه.
  • الأغذية الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
  • الأغذية الغنية بالألياف الغذائية، لأنها تحفز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
  • من الأطعمة المفيدة أيضاً، الخضروات والفواكه مثل البطاطا الحلوة الغنية بالألياف، والجزر المسلوق على البخار والمهروس، الذي يحتوي على الألياف الغذائية وفيتامين أ المهم لقوة النظر.
  • الكوسا المسلوق يحتوي على الفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن المهمة للطفل، وخصوصاً البوتاسيوم.
  • التفاح من الفواكه المفيدة جداً، ويجب هرسه بالشوكة ومن ثم إطعامه للطفل.
  • الموز أيضاً يعتبر من الأطعمة سهلة الهضم والمفيدة والطرية، كما أنه مصدر مهم للبوتاسيوم.
  • الشوفان غني جداً بالألياف والفيتامينات والمعادن، خصوصاص فيتامين ب المركب، والسيلينيوم، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، حيث يتم طحنه وتقديمه للطفل كوجبةٍ خفيفة.

 

الاغذية الواجب تجنبها للطفل في شهره السادس

  • الأطعمة التي تسبب للطفل الاختناق مثل المكسرات بأنواعها، والفواكه المجففة مثل الزبيب.
  • الأغذية المعلبة والمحفوظة، والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والأملاح والمواد الحافظة.
  • حليب الأبقار، والفراولة وبياض البيض وعسل النحل الطبيعي، لأن هذه الأطعمة من المعروف أنها تسبب الحساسية لبعض الأطفال، حيث يظهر لديهم طفح جلدي وتهيج في الجهاز الهضمي عندما يتناولونها.

 

نصائح عند إطعام الطفل 

  • البدء بإعطاء الطفل كميات قليلة من الطعام، وزيادتها بالتدريج حتى يعتاد عليه.
  • اختيار وقت تقديم الطعام للطفل عندما يكون جائعاً وبمزاجٍ جيدٍ، بحيث يكون وقت الطعام بالنسبة للطفل وقتاً للفرح والمتعة.
  • تجنب إجبار الطفل والإصرار عليه على تناول الطعام إن كان لا يرغب به، حتى لا يكرهه، وعدم إطعامه وهو في حالة الشبع أبداً.
  • مراقبة تأثير أي نوع من الطعام على الطفل، خصوصاً الأطعمة التي قد تسبب له التحسس.
  • تقديم أصناف منوعة للطفل من أهم الأشياء التي تجعله يقبل على الأكل، فلا يشعر بالملل من صنف معين.
  • تقديم الماء للطفل من الأمور المهمة جدا والمفيدة لصحته.

 

للمزيد : الحمل و الولادة   / التغذية الصحية 

التصنيفات
التغذية الصحية الحمل و الولادة

الغذاء المناسب للطفل في الشهر الرابع

غذاء الطفل

تعتبر التغذية السليمة هي الأساس في صحة وسلامة جسم الطفل، وهي ضرورية لنمو الطفل بشكل طبيعي، حيث تزداد الحاجات الغذائية للطفل مع تطور نموه ويصبح من المهم القيام بإضافة أغذية تكميلية إلى حليب الرضاعة بهدف تزويد الطفل بالبروتينات والفيتامينات والطاقة التي يحتاجها للقيام بنشاطاته التي ترافق مراحل النمو مثل الحركة، والزحف، وما شابه ذلك، ويختلف غذاء الطفل باختلاف المرحلة العمرية التي يمر فيها، وسنتحدث في هذا المقال حول غذاء الطفل في الشهر الرابع و ما يحتاج اليه في هذا العمر.

تغذية الطفل في الشهر الرابع

  • في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل يكون غذاء الطفل بشكل أساسي هو الحليب سوء أكان حليب الأم أو الحليب الصناعي.
  • بعد دخول الطفل في شهر الرابع تصبح معدته ذات حجم أكبر ويصبح بحاجة للمزيد من المغذيات التكميلية المضافة إلى الحليب.
  • تقول بعض الآراء إلى أنه إلى أنه يجب تجنب اطعام الطفل طعاما صلبا في هذه الشهر الرابع ويجب تأجيل ذلك حتى دخول الطفل في الشهر الخامس.
  • بينما تقول الآراء الأخرى بأن بداية الشهر الرابع تعتبر فترة مناسبة للبدء بإعطاء الطفل مغذيات تكميلية.
  • في هذه الفترة يبدأ الرضيع في التعبير عن رغبته في تناول الطعام، وذلك من خلال فتح فمه أثناء وضع الطعام في فمه، وعند إحساسه بالشبع فإنه يبتعد أو يدير برأسه، أو يقوم بإغلاق فمه.
  • عند إضافة الطعام إلى غذاء الطفل، فإنه يجب مراعاة أن تكون الإضافة بشكل تدريجي.
  • يجب الانتباه عند إضافة الأنواع لمختلفة من الغذاء والقيام بإضافتها بشكل تدريجي، وذلك بهدف مراقبة حساسية الرضيع لأنواع الغذاء المقدمة له.
  • يجب الابتعاد عن إجبار الطفل على تناول الطعام إذا ما أبدى عدم رغبته في تناول الطعام.
  • يجب القيام بإعطاء الطفل الطعام باستخدام الملعقة وليس بالرضاعة الزجاجية، وذلك كي يعتاد الطفل على هذا النمط من الغذاء.
  • يجب القيام بتجليس الطفل عند إعطائه الطعام، وذلك تجنبا لإصابته بالاختناق في أثناء بلع الطعام.
  • يجب أن تكون هذه الأطعمة مضافة إلى الحليب ويكون الحليب هو الغذاء الأساسي للطفل وليس بديلا عنه.
  • يجب أن يكون الطعام المقدم للطفل في هذه الفترة طبيعيا وسهلا للبلع.
  • يجب أن يكون الطعام المقدم للطفل في هذه الفترة مصفى ومهروس، مثل الكاسترد والأرز المطبوخ المطحون.
  • يجب تجنب إدخال الملح والسكر الأبيض إلى طعام الطفل، فالطفل غير قادر على هضم هذه المواد في هذه المرحلة العمرية.
  • يجب تجنب إدخال الطحين واللحوم ومشتقاتها إلى طعام الطفل في هذه المرحلة العمرية.
  • ينصح بمراجعة الطبيب المختص والأخذ بنصحائه فيما يتعلق بتغذية الرضيع في هذه المرحلة.

 

للمزيد : الحمل و الولادة  

التصنيفات
التغذية الصحية الحمل و الولادة

التغذية الصحية للمراة الحامل و الجنين

التغذية عند الحامل

من أهم المراحل التي تمر على المرأة هي مرحلة الحمل، والتي تحتاج إلى عناية واهتمام بالغ في التغذية لتحافظ على صحتها وصحة جنينها، فعلى الحامل اتباع الأنظمة الغذائية المتوازنة والمفيدة؛ لتجنب حدوث تشوهات على صحة الجنين، كما تقلل من خطر إصابة الجنين بالأمراض المزمنة، ويمكن أن تقلل شهية الحامل في الأسابيع الأولى من الحمل بسبب الأعراض التي تصيبها مثل حالات الغثيان والقيء، وذلك سيؤثر سلبًا على صحة الحامل وصحة الجنين فتلجأ الحامل إلى تناول بعض حبوب الفيتامينات والحديد، لتكمل احتياجها من الغذاء، وفي منتصف شهور الحمل تتحسن شهية الحامل؛ لزوال أعراض الحمل لذا يجب معرفة الأكل الصحي للمرأة الحامل.

الأكل الصحي بالنسبة للحامل

على المرأة الحامل الاهتمام بالنوعية التي تتناولها وليس بالكمية كما تعتقد بعض السيدات، ومن أفضل أنواع الأكل الصحي للمرأة الحامل:

  • البروتينات ذات المصدر النباتي والحيواني مثل: البيض واللحوم والدجاج والأسماك وبعض أنواع الخضار الورقية.
  • أوميغا 3 الموجود في الأسماك لأهميته في نمو مخ الجنين.
  • الحديد المتوفر في البقوليات كالحمص والعدس والفول.
  • الكالسيوم الموجود في الحليب والألبان ومشتاقتها الذي يحافظ على صحة الأسنان والعظام للحامل والجنين.
  • الفيتامينات بأنواعها التي تتواجد في بعض أنواع الخضار والفواكه.
  • حمض الفوليك المتواجد في الخضروات الورقية والحبوب والبقوليات.
  • تناول بعض المكملات الغذائية مثل اليود والحديد وحمض الفوليك.

 

نصائح  للحفاظ على صحة الحامل و الجنين

هناك عدة أمور يجب على الحامل الانتباه إليها خلال فترة الحمل، فالجنين يحتاج إلى العناصر الغذائية الضرورية والصحية؛ لتساعد في نموه، ويأخذ ما يحتاجه كاملًا من جسم الأم ولكن ذلك يؤثر على صحة الحامل، لذا يجب اتباع بعض التعليمات الضرورية ومنها:

  • تجنب اتباع نظام رجيم؛ لأن بعض الحميات قد تفتقر لبعض العناصر الغذائية فتؤدي إلى خطر على صحة الجنين.
  • القيام ببعض التمارين الرياضية باستشارة الطبيب.
  • تجنب تناول المشروبات الضارة التي تحتوي على الكحول والغازات والتقليل من تناول المنبهات كالقهوة والشاي.
  • تجنب تناول المنتجات الحيوانية النيئة؛ لاحتوائها على البكتيريا الضارة التي تضر بصحة الحامل والجنين.
  • تجنب الإكثار من تناول الأعشاب؛ كي لا تؤثر سلبًا على الجنين.
  • تجنب الإكثار من تناول الحلويات؛ لئلا تصاب الحامل بالسكري.
  • الابتعاد عن التدخين أثناء الحمل.
  • توزيع الوجبات الغذائية خلال اليوم إلى وجبات متعددة وخفيفة.
  • الاكثار من تناول الماء والعصائر الطبيعية؛ منعًا لحدوث الجفاف.
  • الاعتدال في تناول الأغذية الحارة والتي تحتوي على الأملاح؛ لتجنب إصابة الحامل بارتفاع الضغط.

 

للمزيد : الحمـــل و الولادة

التصنيفات
التغذية الصحية الحمل و الولادة

المانجو للحامل و للصحة العامة

المانجو و الحمل

المانجو من الفاكهة القشرية التي تنمو في المناطق المدارية وشبه المدارية وتنتشر زراعتها في العديد من الدول مثل: الهند والسعودية والسودان ومصر واليمن وفي فلسطين، تتميز هذه الثمار بطعمها الحلو حيث يمكن أكلها أو استخدامها في صنع المربيات وأطباق السلطة، يحتوي المانجو على العديد من العناصر الغذائية أهمها: المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والنياسين والبيتا كاروتين بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد وفيتامين (E)وفيتامين (C) وغيرها من العناصر الأخرى، وسيتم التعرف في هذا المقال على فوائد المانجو للحامل.

المانجو و فوائده للحامل

  • من فوائد المانجو للحامل تقوية جهاز المناعة وحمايتها من الإصابة بالعديد من الأمراض والمشاكل الصحية.
  • يساعد على نمو الأسنان والعظام بشكلٍ سليم لدى الجنين نتيجةً لاحتواء المانجو على معدلاتٍ عالية من فيتامين (ج) الأمر الذي يحفز على امتصاص عنصر الكالسيوم من الأطعمة التي يتم هضمها في المعدة.
  • تحمي المرأة الحامل من الإصابة بمرض فقر الدم حيث تساعد على إنتاج كريات الدم الحمراء بفضل احتوائها على عنصر الحديد.
  • من فوائد المانجو للحامل معالجتها من الالتهابات.
  • تساهم في تحسين الرؤية نظراً لاحتوائها على فيتامين (أ).
  • تعالج الحامل من الإمساك بفضل احتوائها على نسبةٍ عالية من الألياف الغذائية.
  • من فوائد المانجو للحامل تسهيل وتنظيم عملية هضم الأطعمة.
  • تناول هذه الثمرة يقي الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية نتيجةً لاحتوائها على حمض الفوليك.
  • تنظم معدل ضربات القلب لاحتوائها على عنصر البوتاسيوم.
  • تنظم معدل ضغط الدم في الجسم وتسيطر عليه حيث تقي من حدوث ارتفاع وانخفاض معدل الضغط.
  • تنشط الدورة الدموية في الجسم وتزيد من تدفق الدم.
  • من فوائد المانجو للحامل المحافظة على توازن كمية السوائل في الجسم.
  • تقلل من حدوث التشنجات المرافقة لمرحلة الحمل حيث أنها تحافظ على تقلصات العضلات.
  • تساعد في تكوين أجهزة الجنين مثل: العظام والقلب والأوعية الدموية؛ نظراً لاحتوائها على النحاس.
  • تمد الجسم بالطاقة اللازمة، حيث تحتوي على السكريات الطبيعية التي لا تضر الجنين والمرأة الحامل.
  • تمنع حدوث الإجهاض إذا تم تناولها باعتدال.

 

الفوائد العامة للمانجو 

  • تحمي من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة مثل: سرطان القولون وسرطان الثدي بالإضافة إلى سرطان البروستاتا وسرطان الدم، وذلك لاحتوائها على معدلاتٍ مرتفعة من مضادات الأكسدة وحمض الغال ومادة كيرسيتين.
  • تحافظ على صحة العين وتحميها من الإصابة بالضمور البقعي لاحتوائها على الريتينول.
  • تنظم معدل الكوليسترول في الدم نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين (c) والألياف الغذائية.
  • تنظم حركة الأمعاء الأمر الذي يحفز عملية التمثيل الغذائي.
  • تخفض كمية الدهون المتراكمة في الجسم خاصةً في منطقة البطن.
  • تساعد على إصلاح خلايا الجسم التالفة وتعمل على تجديدها.
  • تخلص البشرة من السموم.
  • تحد من ظهور حب الشباب.
  • تزيد من الخصوبة لاحتوائها على نسبةٍ عالية من حمض الفوليك.
  • تمد الجسم بالعناصر المعدنية التي يحتاجها مثل البوتاسيوم والزنك والسيلينيوم والنحاس.
  • تزيد من الرغبة الجنسية.
  • تنظم مستوى الهرمونات في الجسم بفضل احتوائها على فيتامين (E).
  • تنظم نسبة السوائل المتواجدة في الدماغ مما يحمي من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
  • تضبط معل السكر في الدم في الجسم مما يفيد مرضى السكري.
  •  تحفز عمل الأعصاب والعضلات.
  • تحسن القدرات الإدراكية والعقلية وتزيد من التركيز وتقوي الذاكرة.

 

للمزيد : الحمــــل و الولادة

التصنيفات
التغذية الصحية الحمل و الولادة

الفوائد الكبيرة للبيض خصوصا للحامل

البيض للحامل

البيض  أحد أهم الأطعمة الغذائية التي ينصح بتناولها خصوصا خلال وجبة الافطار، لما لهذا المصدر الغذائي من قيم غذائية مهمة وعالية جدا و مفيدة لصحة الانسان، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والمواد المضادة للأكسدة والأملاح المعدنية والسعرات الحرارية، حيث إن تناول البيض سواء كان مقليا أم مسلوقا أم نيئا يحمل العديد من الفوائد على صحة الجسم خاصة الأم الحامل والجنين، لذا سيتم تقديم أهم المعلومات حول فوائد البيض للحامل وأثره الجانبي على الجنين، إضافة إلى فوائده العامة للجسم بالتفصيل.. تابعونا.

من فوائد البيض للحامل

يعتبر البيض من أفضل الأطعمة التي ينصح الحامل بتناولها، ومن فوائده ما يأتي:

  • يحافظ البيض على معدل الكولسترول في الدم عند الحامل.
  • يساعد على توازن معدل الدهون المشبعة في الدم.
  • إن تناول البيض خلال فترة الحمل يساعد على حماية الجنين من التعرض لحدوث مشاكل في الجهاز العصبي ويضمن صحّة نمو دماغ الجنين.
  • يحتوي على نسبة عالية من البروتينات المهمّة للحامل خلال فترة الحمل.
  • يعدّ البيض خاصةً المسلوق من أفضل الأطعمة التي تساعد على التخلص من البكتيريا.

 

فوائد البيض المنوعة

هناك العديد من الفوائد التي يجب معرفتها حول فوائد البيض لصحة الجسم عامةً وأهمها ما يأتي:

  • فوائد البيض الجمالية:
  1. يدخل في العديد من الوصفات الطبيعية الخاصة بالشعر للمحافظة على لمعانه وقوته وكثافته وحمايته ومعالجته من مشكلة التساقط والتقصف ومشكلة قشرة فروة الرأس.
  2. إنّ تناول البيض يساعد في المحافظة على صحّة الأظافر ويحميها من التكسر ويمنحها لمعانًا صحيًا.
  3. يساعد في المحافظة على نضارة البشرة وحمايتها من ظهور التجاعيد.
  • فوائد البيض الصحية:
  1. يساعد على تجديد خلايا أنسجة الجسم.
  2. مفيد لصحّة العضلات وحمايتها من التعرض للمشاكل الصحية.
  3. يحافظ على صحة العظام والغضاريف.
  4. يعالج مشكلة الخمول والكسل، لأنّه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب بأنواعه التي تعمل على إمداد الجسم بالطافة والنشاط.
  5. يمنع ويحمي الجسم من خطر الاصابة بمرض فقر الدم.
  6. يحافظ على صحة الغدة الدرقيّة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من اليود الذي يلعب دورًا فعالًا في المحافظة على معدل إفراز الغدة الدرقية.
  7. يُعد البيض أحد الأطعمة التي تساعد على الشفاء من مشكلة إعتام عدسة العين.
  8. يمنع الاصابة بمرض الضمور البقعي.
  9. يعالج ويحسّن من مشكلة اجهاد العين.
  10. يحافظ على صحة الأسنان ويحميها من التعرض للأمراض.
  11. يدخل البيض في علاج العديد من المشاكل الجنسيّة الشائعة، مثل ضعف عملية الانتصاب، ويزيدُ من فرص الحمل، وذلك من خلال قدرته على زيادة عدد الحيوانات المنوية.
  12. يساعد على رفع معدل نشاط الجهاز المناعي في الجسم.
  13. يحمي من خطر الاصابة بمرض سرطان الثدي.
  14. يحافظ على معدل السكر الدم ضمن الحد الطبيعي.
  15. يساعد على بقاء معدل الكولسترول في الدم متزنًا.

 

للمزيد : الحمــــل و الولادة

التصنيفات
التغذية الصحية الطب البديل

فوائد جديدة للقهوة

القهوة

علماء من الصين استنتجوا بأن تناول القهوة بصورة منتظمة يخفض من خطر تطور مرض الوردية (طفح جلدي) الذي يصيب جلد الوجه، ويرافقه احمرار وتوسع الأوعية الدموية.

ويفيد موقع MedicalXpress بأن علماء معهد تشينغداو سعوا في إطار دراسة طويلة إلى دحض وجهة النظر التي تفيد بأن القهوة تساعد في تطور مرض الوردية.

ودرس العلماء وحللوا مؤشرات الحالة الصحية لأكثر من 82 ألف امرأة. والمثير في الأمر أن العلماء لم يعثروا على أي دليل لوجود علاقة بين تناول القهوة وتطور مرض الوردية، بل على العكس، اتضح من نتائج هذه الدراسة، أن تناول القهوة يخفض من خطر إصابة جلد الوجه بهذا المرض، ولكن آلية هذا التأثير لا تزال غامضة.

كما يشير الباحثون إلى أن العلاقة بين حالات تطور مرض الوردية عند من يتناول القهوة بانتظام وبين من يتناولها مرة في الشهر كانت 0.77.

 

موقع الطب الجزائري

التصنيفات
التغذية الصحية الطب البديل

تعرفوا على العدس البني و فوائده

العدس البني

ان العدس البني هو أحد أنواع العدس الذي يعد من البقوليات الغنية بالبروتينات المفيدة للجسم، حتى أن هناك مثلاً شعبياً يقول : ( العدس لحم الفقراء)، لما يستطيع العدس تعويضه من الفوائد الموجودة في اللحوم ذاتها، وللعدس أصنافاً كثيرة و أنواع يمكن تمييزها بناءً على لون الحبة، فهناك الأحمر ( المائل إلى اللون  البرتقالي)، والأسود، والأصفر، والبني، فما هي فوائد  العدس البني .

العدس البني

من فوائد العدس البني

  • يعد العدس البني وجبة محببة للأطفال ما دون سن الخامسة، والذين قد يواجهون مشاكل في تناول الطعام.
  • كما أنه يمد أجسادهم بالقيمة الغذائية اللازمة لعمليات البناء.
  • يحتوي العدس البني على نسبة عالية من الحموض الأمينية المسؤولة عن تزويد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
  • يعد هذ النوع غني بالألياف الغذائية، التي تُسهل عملية الهضم وتلين الأمعاء وتحمي الجسم من الإمساك.
  • يعمل على تنظيم نسبة السكر في الجسم، ونسبة الكوليسترول فيه.
  • يمنح الجسم حيوية ورشاقة ويحافظ على وزنه بعيداً عن مخاوف السُمنة.
  • يدرج العدس ضمن المواد الرئيسية في برامج خسارة الوزن التي يضعها الأطباء وأخصائيو التغذية، فالعدس البني يولد حالة من الشبع في الجسم.
  • ينصح الأطباء المراة الحامل بتناوله، فهو يعوض جسم الأم عمّا تفقده من المواد في فترة الحمل.
  • يحتوي على عدد كبير من المعادن كالفسفور والمغنيسيوم والكلس والحديد، بالإضافة إلى نسبة من النشويات والكربوهيدرات الضرورية.
  • يحمي هذا النوع من العدس  الجسم من الأمراض، فهو ينشط الدورة الدموية ويعزز نسبة التدفق في الشرايين والأوردة.
  • يحمي القلب من السكتات والجلطات، ويساعد على تقوية عملية التروية.
  • يساعد العدس البني على تخفيف التهيج لمن يعانون من تضخم القولون العصبي، بفعل الألياف الغذائية فيه.
  • يعد صديق لمرضى السكري، فهو يعمل على امتصاص نسبة السكر والنشويات عموماً، فيضبط نسبة ذوبانه في الدم.
  • يمد الجسم بعدد من المعادن المهمة كالمغنيسيوم والحديد، التي تقوي العظام والعضلات، وكذلك البوتاسيوم المفيد لخلايا الدماغ، كما أنه يعمل على تنقية الكلى.
  • يعتبر العدس البني مصدراً من مصادر الفيتامينات، التي تقوي الأظافر وتمنع تكسرها، وتحارب تقصف الشعر وتمنع تساقطه، وتساعد على تجدد خلايا الجسم والتخلص من التالف منها.
  • يرغب الأشخاص بتناوله في فصل الشتاء أكثر مما يرغبون بتناوله في فصل الصيف، فهو يرفع درجة حرارة الجسم ويمده بالطاقة والدفء.

 

موقع الطب الجزائري

التصنيفات
التغذية الصحية الطب البديل

تعرفوا على العدس الاحمر و فوائده

العدس الاحمر

ان العدس الاحمر من أكثر النباتات أهمية، فقد ذكره الله تعالى في القرآن الكريم في سورة البقرة، حيث قال: (وإذ قلتم يا موسى لن نصبر على طعام واحد فادع لنا ربك يبين لنا مما تنبت من بقلها وقثائها وفومها وعدسها وبصلها قال أتستبدلون الذي هو أدنى بالذي هو خير).

ان العدس ينتمي إلى الفصيلة القرنية البقولية، و تستخدم بذوره بمثابه غذاء للإنسان، كما أن الموطن الأساسي له هو قارة آسيا كجنوب غرب آسيا، ينمو أيضاً في دول حوض النيل و بالأخص مصر و السودان، و يتوفر في جنوب أوروبا و في أجزاء من الولايات المتحدة، و مشهور في بلاد الشام، كما تمتاز بذور العدس باللون البني المائل إلى الأحمر قليلاً، و يوجد منه اللون ” الرمادي و اللون الأسود”، و لا يزيد قطر حبة العدس عن 13 مم، حيث تتكون من فلقتان متساويتان في الحجم.

القيمة الغذائية للعدس الاحمر

  • يحتوي العدس الاحمر على كمية قليلة من السعرات الحرارية.
  • يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي.
  • يساعد في المحافظة على المعدل الطبيعي للكولسترول في الدم.
  • يساعد على بناء الأسنان و العضلات، ذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
  • يحتوي على مواد كربوهيدراتية تفيد الجسم.
  • يحمي من أمراض فقر الدم ، لاحتوائه على نسبة من الحديد.
  • يفيد في الحميات الغذائية؛ ذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الطاقة، بالإضافة إلى نسبة ضئيلة من الدهون.
  • يحتوي على فيتامين أ و ب، فهو يعتبر مساعد قوي للحفاظ على سلامة و تقوية النظر، بالإضافة الى حماية البشرة و الجلد من الأمراض و التشققات الجلدية و الجفاف.

 

من فوائد العدس الاحمر

  • ان كوب واحد فقط من العدس الاحمر المطبوخ يحتوي قرابة ال 230 سعرة حرارية ، من الممكن اعتبار هذه النسبة عالية لمن يتبعون حمية غذائية، لكن بالمقابل فإن الكوب المطبوخ هذا غني جدا بالبروتينات و الألياف، التي تساعد للوصول إلى حالة الشبع وتأخير الجوع، لذلك ينصح خبراء التغذية بادخال العدس في قائمة الحمية الغذائية المتبعة.
  • يحتوي العدس الاحمر على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، و هذا يساعد في تخفيض مستوى نسبة الكولسترول السيء.
  • للعدس دور مهم في تقوية صحة القلب و الشرايين، و تقليل خطر الإصابة بالجلطات و الأمراض القلبية.

 

موقع الطب الجزائري

التصنيفات
التغذية الصحية الحمل و الولادة الطب البديل

فوائد العدس للمراة الحامل

العدس و الحمل

المعروف عن العدس بانه لحم الفقراء، و يعتبر من اقدم المصادر الغذائية التي عرفتها الشعوب، وقد ذكر الله تعالى العدس في القرآن الكريم لذلك يعد من الاغذية المباركة، كما يعرف العدس بفوائده العظيمة التي تجعله من الأغذية المهمة لدى كل شعوب العالم.

 

فوائد العدس للمراة الحامل

  • زيادة وزن الجنين
    العدس يحتوي على الدهون اللازمة لتطوير الخلايا العصبية المسؤولة عن إمتصاص الغذاء، مما يؤدي إلى زيادة تفضيل الأغذية التي تحتوي على سعرات عالية وزيادة وزن جسم الطفل المولود بشكل مناسب وطبيعي، كما ينصح الأطباء بتناول العدس وذلك لانخفاض نسبة الدهون فيه.
  • الشعور بالحيوية والطاقة
    يحوّل فيتامين B المتوافر في العدس الطعام إلى طاقة، تساعد المرأة الحامل على القيام بكافة أنشطتها اليومية بحيوية ونشاط.
  • حماية من التسمم وسكر الحمل
    يعد العدس من أكثر الأطعمة التي ينصح بها العديد من الأطباء لإحتوائه على البروتين وغناه بكثير من الفيتامينات التي يحتاجها جسم المرأة الحامل على وجه الخصوص، حيث أن البروتين يساعد الأجسام المضادة في الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض، كما يمتاز بسهولة الهضم.
  • تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب
    يتميّز العدس بفوائد غذائية كثيرة تميزه عن مثيلاته من البقوليات، فهو غني بالألياف التي تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 82%.
  • حماية القناة العصبية التي تغطي النخاع الشوكي
    يعد العدس أحد أهم مصادر الغذاء وأكثرها غنىً بحمض الفوليك أسيد الذي يعتبر ضرورياً لحماية القناة العصبية، وأكد الخبراء على أهمية العدس لجسم المرأة الحامل وجنينها، حيث إن تناول العدس يجعل الجهاز العصبي يعمل بكفاءة إضافة إلى تحسين المزاج.
  • إنتاج الهيموجلوبين في الدم
    يحتوي العدس على نسبة عالية من الحديد، ويعد الحديد من العناصر الضرورية لحياة الإنسان لأنه الحجر الأساسي لبناء مادة الهيموجلوبين في الدم، ويجب على المرأة الحامل تناول العدس والغذاء الغني بالحديد، خاصة أنه لا يتم تصنيع الحديد في جسم الإنسان وإنما يحصل عليه من الغذاء.
  • بناء العظام وتقوية العضلات
    يحتوي العدس على الفسفور الذي يعد عنصرًا أساسيًا لبناء العظام، حيث يدعم ويقوّي العظام والأسنان بمساعدة الكالسيوم، كما يحمي العظام من الهشاشة ،فيقلل من خطر الإصابة بالكسور.
  • الحماية من تصلب الشرايين والجلطات
    يحمي العدس بعناصره المفيدة المرأة الحامل من خطورة ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم.
  • حماية الجنين من التشوهات الخلقية
    يقي حمض الفوليك أسيد الموجود في العدس من تشوهات العمود الفقري والجهاز العصبي المركزي، وقد يؤدي نقص هذا العنصر إلى الإصابة بما يسمى الظهر المفتوح، ويعد من أكثر التشوهات شيوعًا قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة قد تصل إلى شلل الطفل.

 

موقع الطب الجزائري

التصنيفات
التغذية الصحية الصحة الجنسية الطب البديل

فوائد العدس للصحة الجنسية

العدس و الجنس

ان العدس احد اهم أنواع الحبوب التي يجب ان تدرج ضمن الحمية الغذائية الصحية ، و ذلك لاحتوائه على نسب عالية من الالياف و البروتينات دون وجود اي شكل من اشكال الدهون الضارة ، و لذلك يعتبر العدس أحد أهم بدائل اللحوم و يطلق عليه أحياناً بلحم الفقراء لكونه يزوّد الجسم بالبروتينات التي تتواجد باللحوم، وللعدس فوائد صحية عديدة لكننا سنتحدث في هذا المقال عن فوائد العدس للجنس.

 

فوائد العدس للجنس

تكمن اهمية العدس في الحياة الجنسية للأسباب التي تم ذكرها حيث انه يزود الجسم بالبروتينات التي يحتاجها دون أن يتسبب بمضاعفات جانبيّة، و ذلك لعدم إحتوائه على الدهون الثلاثيّة التي تسبب تصلب الشرايين و إنسدادها و بالتالي ضُعف الدورة الدمويّة.
في الواقع لا يوجد فائدة مباشرة و ملاحظة للعدس على الجانب الجنسي للإنسان، إلا أنَّ البروتينات التي يحصل عليها الجسم منه يمكن أن تزيد من القدرة و الرغبة الجنسية، وذلك لكون كل من الهرمونات الرجوليّة ( التستوستيرون ) و الأنثوية ( الأستروجين ) يتم تكوينها من البروتينات، و بالتالي فإنَّ تناول العدس يعمل على إثراء الجسم بهذه الهرمونات المسؤولة عن الرغبة و القدرة الجنسية، و أما بالنسبة للفوائده و تنعكس على الجانب الجنسي فهي كثيرة و في ما يلي أبرزها:

  • الألياف
    يحتوي العدس على نسب عالية من الألياف و التي تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي، و بالتالي استفادة الجسم من بقيّة الأطعمة الطبيعيّة بشكل أكبر، كما أنَّ الألياف تعمل على تنظيم حرق الطاقة داخل الجسم و التي يحتاجها المرء خلال عملية الجماع، و أيضاً يساعد العدس على فقدان الوزن الزائد و الذي يعتبر أحيانا أحد أسباب ضعف الانتصاب.
  • البروتينات

    يعلم الجميع بأنَّ البروتينات هي اللبنة الأساسية في بناء العضلات و أنسجة أخرى داخل جسم الإنسان، و بالتالي فإن تناول العدس يزوّد الجسم بكميّات كبيرة من البروتينات تساعده على بناء جسم قوي، و في ما يخص الحصول على البروتينات من العدس أو أي مصدر نباتي بدلاً من المصادر الحيوانية، فإنَّ له أثر إيجابي كبير على صحة الإنسان الجنسي، حيث أنَّ الأمر يحد من كمية الكوليسترول و الدهون الثلاثيّة التي تدخل الجسم و تسبّب الكثير من الأمراض و الحالات الصحيّة التي تؤثر على القدرة الجنسية.

 

موقع الطب الجزائري

التصنيفات
التغذية الصحية الطب البديل

العدس لعمل رجيم

العدس

ان العدس من أكثر الأطعمة المفيدة لجسم الانسان ، حيث يحب الجميع تناوله خاصة في الشتاء، فهو يساعد على تدفئة الجسم بشكل رائع، وإمداده بالبروتينات اللازمة لصحته، ولكن هل هناك علاقة بين العدس والرجيم بشكل خاص؟ وهل يمكن إدراجه في الأنظمة التي تهدف إلى إنقاص الوزن؟ أم أن ذلك غير ممكناً؟ هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال، فتابع معنا عزيزي القارئ.

عجز السعرات الحرارية وإنقاص الوزن

وفقاً للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى، فإنه لا يمكن لأي طعام أن يجعل الجسم يفقد الوزن بصورة كبيرة، والعدس ليس استثناء من هذه الأطعمة، حيث يحدث فقدان الوزن من خلال العجز في السعرات الحرارية، أي أن الشخص يحرق سعرات حرارية أكثر مما يستهلك، وذلك يأتي من خلال تناول أطعمة ذات سعرات حرارية منخفضة مقارنة بمثيلاتها من الأطعمة الأخرى، وهذه هي الطريقة الصحية لفقدان الوزن

العدس و الرجيم

وعندما نتحدث عن العدس، فإنه مثل باقي الأطعمة المعتدلة إلى حد ما في السعرات الحرارية، ويمكن إدراجه في النظام الغذائي الذي يهدف إلى فقدان الوزن، ولكن مع مراعاة الاعتدال في تناوله، وعدم إمداده بـ الدهون عند طهيه، حتى يحقق الفائدة المرجوة منه، وعندها فقط يمكن خلق علاقة بين العدس والرجيم بشكل جيد.

العدس لإنقاص الوزن

السعرات الحرارية بما أن فقدان الوزن ناتج عن عجز السعرات الحرارية، فإن العدس يمكن أن يحل بديلاً جيداً جداً للأطعمة مرتفعة السعرات التي تسبب زيادة الوزن، حيث يحتوي كوب العدس على 230 سعر حراري، وبالمقارنة مع فاعليته في الشعور بالشبع، فإنه يمكن أن يكون خياراً جيداً لوجبة لذيذة ومُشبعة.

يحتوي على نسبة قليلة من الدهون

كوب العدس يحتوي على جرام واحد فقط من الدهون الغذائية، وهذه الخاصية تجعله خياراً جيداً في الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي لفقدان الوزن، على عكس بعض الأطعمة الأخرى التي تحتوي عل كم كبير من الدهون.

يحتوي على البروتين

يحتوي كوب العدس على حوالي 18 جرام من البروتين، هذه البروتينات تزيد من الإحساس بالشبع لفترة طويلة، وتؤخر الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة، مما يقلل من السعرات الحرارية على مدار اليوم، كما أن البروتينات تساعد على بناء الأنسجة والخلايا في الجسم، وإصلاح التالف منها.

يحتوي على الألياف

يحتوي كوب العدس على 18 جرام من الألياف، تعمل الألياف الغذائية على إبطاء عملية الهضم، كما أنها تمتص الماء بداخل المعدة وتشكل كتلة كبيرة، مما يزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة على مدار اليوم، مما يساعد على تناول كميات أقل من السعرات الحرارية

لا يرفع الانسولين

لا يُعرف عن العدس أنه يسبب ارتفاع مستوى الأنسولين، والذي يؤدي إلى تخزين الدهون في الجسم، وهذه أيضاً تعتبر من فوائده العامة لصحة الجسم.

موقع الطب الجزائري

التصنيفات
التغذية الصحية الطب البديل

الفوائد الكبيرة للعدس

العدس

باحثون من جامعة غويلف الكندية اكتشفوا ان العدس يساعد في تخفيض مستوى تركيز الكوليسترول وتطبيع ضغط الدم.

ويقول الباحثون إن تناول العدس بصورة دورية منتظمة يحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض، كما يؤثر إيجابيا في عمل الغدد الصماء.

وأجرى الباحثون سلسلة تجارب تناول خلالها المشتركون أطباقا مختلفة من البطاطا والأرز والعدس. فمثلا، تناولوا الأرز أو البطاطا، أو تناولوها مع العدس.

وقد اتضح للباحثين ان العدس يعمل على تخفيض مستوى السكر في الدم. وكما هو معلوم، فإن ارتفاع مستوى السكر في الدم يحفز عملية تصلب الشرايين، وعند تناول الأرز والعدس انخفض مستوى السكر بنسبة 20% مقارنة بتناول الأرز لوحده. وخفض مزيج البطاطا والعدس مستوى السكر بنسبة 35% مقارنة بتناول البطاطا فقط.

ويفسر الخبراء تأثير العدس بأنه ناتج عن احتوائه على كمية كبيرة من البروتينات وعدد كبير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. ومن أهم تلك المواد: مجموعة فيتامين B وA وPP وomega-3 والأحماض الدهنية أوميغا 6.

كما يحتوي العدس على مواد تكبح نمو الأورام. وهو مصدر مهم لمركب تريبتوفان (حمض أميني)، الذي يساعد على إفراز هرمون السيروتونين، وهو بهذا يحمي من الاكتئاب

 

موقع الطب الجزائري

التصنيفات
التغذية الصحية

نصائح و معلومات حول الطبق الغذائي الصحي

الطبق الغذائي الصحي : قامت الحكومة الأمريكية ممثلة بإدارة التغذية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية بإستبدال الهرم الغذائي بالصحن الغذائي وهو عبارة عن رسم يضم طبق لتناول الطعام وكوب مقسم إلى خمس مجموعات غذائية بنسب مختلفة بحيث تمثل:

30% لمجموعة الحبوب – 30 % لمجموعة الخضروات -20% لمجموعة الفواكه – 20% لمجموعة البروتين

بالإضافة إلى دائرة صغيرة تمثل حصة الألبان مثل كوب الحليب أو كوب اللبن .

ويعد طبق الأكل الصحي الذي طوره خبراء التغذية في كلية هارفارد للصحة العامة بمثابة دليلاً لإعداد وجبات صحية ومتوازنة سواء يتم تقديمها للتناول في المنزل أو خارجه . بحيث تملأ الفواكه والخضروات نصف الطبق والبروتينات والبقوليات النصف الأخر بالإضافة إلى الحليب بحيث تستحوذ الخضروات والحبوب والبقوليات على النصيب الأكبر من الطبق بجيث تمثل كل واحدة منها على 30% بينما البروتينات والفواكه على النصيب الأقل بنسبة 20% بجانب جزء صغير من منتجات الألبان .

 

توصيات مهمة للطبق الغذائي الصحي   

توصيات الأغذية التي يجب أن نتناولها بإستمرار

  • تناول نصف حصتك من النشويات والحبوب الكاملة .
  • اجعل نصف طبقك من الفواكه والخضروات .
  • استخدم الألبان والمنتجات الحليبية خالية أو قليلة الدسم .

 

توصيات لتوازن السعرات والطاقة

  • استمتع بغذائك ، فقط تناول كميات صغيرة ولا تسرف .
  • تجنب الحصص الكبيرة من الطعام مثل الدبل والإكسترا .
  • مراعاة تناول عدة وجبات صغيرة عوضاً عن ثلاث وجبات كبيرة .
  • اختر زيوت نباتية صحية مثل زيت الزيتون والكانولا وعباد  الشمس والذرة .
  • الإبتعاد عن الدهون المشبعة الموجودة في البسكويت والشيبس .
  • التقليل من السكريات والحلويات .
  • الإكثار من شرب الماء بمعدل 8 أكواب يومياً .
  • ممارسة الرياضة بإستمرار .

 

توصيات الاغذية التي يجب الإقلال من تناولها

  • اشرب الماء بدلاً عن المشروبات المحتوية على السكر  والمشروبات الغازية .
  • استخدم الأغذية غير المملحة أو قليلة الملح والصوديوم .

نصائح لمساعدتك على تناول الخضار

  • شراء خضروات الموسم الطازجة .
  • تناول الخضروات كوجبة خفيفة ما بين الوجبات الرئيسية .
  • عند الشواء يجب إضافة البندورة– الفلفل الأخضر – البصل كعنصر أساسي .
  • يجب أن تتضمن وجبة العشاء على سلطة خضراء .

نصائح تساعد على تناول الفاكهة

  • شراء فاكهة الموسم الطازجة .
  • جعلها قريبة من متناول الجميع .
  • استعمال عصائر الفواكه الطبيعية . 

من هنا يتبين لنا أهمية الطعام الصحي الغني بالعناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم وتقوية جهاز المناعة للوقاية من الأمراض المختلفة وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية .

التغذية السليمة تلعب دور كبير في النمو فهي (الطبق الغذائي الصحي)

  • تساعد على نمو العضلات وتضخم العظام .
  • تساعد على إستمرارية نمو وتطور المهارات والقدرات الحركية والعقلية .
  • تساعد على تطور الدماغ ونمو المخ .
  • تساعد على زيادة الوزن مع مراعاة تجنب السمنة والوزن الزائد .
  • تساعد على نمو وتطور سلامة الأسنان .
  • تساعد على نمو شعر الإنسان .

اخيراً أنصح بوضع نسخة من طبق الأكل الصحي (الطبق الغذائي الصحي) على باب الثلاجة كتذكير يومي لإعداد وجبات صحية ومتوازنة .

التصنيفات
التغذية الصحية الصحة العامة

حمية غذائية لمصابي التصلب اللويحي

التصلب اللويحي

مرض التصلب اللويحي و هو مرض مناعي عصبي مزمن في النظام العصبي المركزي يصيب الدماغ والنخاع الشوكي. 

التصنيفات
التغذية الصحية

الدلاع – أو البطيخ الأحمر –

الدلاع فاكهة صيفية محببة

له أسماء عديدة منها الدلاع والحبحب، ويكون بشكل كروي أو بشكل اسطواني، ويعتبر البطيخ الأحمر من أشهر الفواكه الصيفية، وهو فاكهة لذيذة الطعم، ينتمي إلى فصيلة القرعيات، وهو من الفواكه التي يحبها الجميع، ويمكن تناوله مباشرة أو على شكل عصير، أو كوكتيل، ويتميز باللب الأحمر الذي يحتوي على بذور سوداء أو بنية، وللبطيخ الأحمر فوائد كثيرة جداً، جعلت له شعبية كبيرة، خصوصاً أنه يتوفر بكثرة وبأسعار في متناول الجميع، ويعيش في البيئات المتنوعة، وفي هذا المقال سنذكر فوائد البطيخ الأحمر.

قيمته الغذائية

  • يحتوي على نسبة مرتفعة جداً من الماء تعادل 98% من مكوناته.
  • مادة الكولين.
  • الفيتامينات ومضادات الأكسدة، مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب1 وفيتامين ب6.
  • مادة السيترولين.
  • الأحماض الأمينية.
  • البروتينات.
  • الأملاح المعدنية مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والفسفور والحديد.
  • الألياف الغذائية.
  • البيتا كاروتينات والأوميجا.
  • السكريات.

فوائده 

يقدم البطيخ الأحمر للجسم فوائد كثيرة جداً، لذلك يجب تناوله في موسمه بشكلٍ منتظم لاستغلال هذه الفوائد، وأهمها ما يلي:

  • يساعد في تخسيس وزن الجسم.
  • يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
  • يمنح الجسم الترطيب العميق، ويقي من إصابته بالجفاف.
  • يزيد من نشاط الدورة الدموية وتدفق الدم.
  • يخفف ضغط الدم المرتفع.
  • يساعد في التخلص من عسر الهضم.
  • يقي من الإصابة بالتهابات المسالك البولية، وخصوصاص عند المرأة الحامل.
  • يخفف من التوتر العصبي.
  • يفيد في علاج الالتهابات والسرطانات مثل سرطان البروستاتا والقولون والمستقيم.
  • يمنع الإصابة بالأرق، ويساعد على النوم العميق.
  • يخفف الشعور بالقلق والاكتئاب.
  • يعمل كملين للأمعاء، ويقي من الإصابة بالإمساك.
  • يمنع احتقان الجيوب الأنفية، ويعالج الربو ويخفف السعال.
  • يحفز عمل الكبد، وينشط الجسم بشكل عام.
  • يزيد القدرة الجنسية، ويمنع ترسب الأملاح في الدم بشكل عام.
  • يحافظ على صحة العينين، ويقي من الإصابة بتلف الشبكية.
  • يحفز إنتاج الأنسولين، مما ينظم مستوى السكر في الدم.
  • يطفئ الشعور بالعطش.
  • يقوي الدم، ويساعد في امتصاص عنصر الحديد.
  • يقي من الإصابة بتسمم الحمل، كما يمنع تورم أطراف المرأة الحامل، ويقي من إصابتها بحموضة المعدة.
  • يحافظ على صحة البشرة ويمنحها النضارة والحيوية.
  • يقلل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، ويمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
  • يخفف من الشعور بالغثيان الصباحي في فترة الوحام بالنسبة للمرأة الحامل.
  •  يمنع الإصابة بالحصوات الكلوية.
  • يخفض حرارة الجسم ويخلصه من الحمى.
  • يساعد في تخسيس وزن الجسم، لذلك يدخل في معظم برامج الرجيم.
التصنيفات
التغذية الصحية

الرمان – فاكهة خريفية قشورها مفيدة للمعدة –

قشور الرمان

الرمان من الفاكهة المحببة لدى الناس نظراً لطعمها الحلو وسعره المناسب وقشره الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على علاج الجسم من الأمراض المختلفة مثل الأمراض التي تصيب القولون وأمراض المعدة حيث يتكون من الألياف الغذائية والبروتين ومجموعة من الفيتامينات أبرزها فيتامين (ب6) وفيتامين (د) وفيتامين (ك) بالإضافة إلى العناصر المعدنية مثل: الزنك والصوديوم والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وسيتم التعرف في هذا المقال على فوائد قشر الرمان للمعدة.

فوائد قشر الرمان الصحية للمعدة

  • من فوائد قشر الرمان للمعدة المحافظة على صحة الجهاز الهضمي حيث يساعد قشر الرمان بفضل احتوائه على معدلاتٍ عالية من التنينات على تسهيل عملية الهضم.
  • من أبرز فوائد قشر الرمان للمعدة تحسين صحتها وصحة الأمعاء وذلك لقدرتها على معالجة الالتهابات التي تصيب الجهاز الهضمي.
  • يُخلص الجسم من الشقائق الحرة التي تعد من الأسباب الرئيسية في نمو الخلايا السرطانية وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة الأمر الذي يحمي من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
  • من فوائد قشر الرمان للمعدة تقوية بطانة الأمعاء وإيقاف النزيف الذي قد يحدث نتيجة الإصابة بالإسهال.
  • يعالج مشكلة تورم البواسير.

طريقة استخدامه 

  • يوضع مقدار نصف كوب من قشر الرمان المجفف في كميةٍ مناسبة من الماء ويُترك لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينتقع، يوضع المزيج في الخلاط الكهربائي ويضاف إليه كوب إلاّ ربع من زبدة الحليب ونصف ملعقة كبيرة من الكمون بالإضافة إلى كمية قليلة من الملح الصخري، يُخلط المزيج جيداً ويتن تناوله ثلاث مرات خلال الأسبوع لتحسين عملية الهضم.
  • يوضع مقدار 200 مليلتر من الماء في إناءٍ على النار ويُترك حتى يسخن ثم يضاف إليه 20 غرام من قشر الرمان ويُترك لمدة ثلاثين دقيقة، بعد ذلك يُصفى المزيج ويُشرب ثلاث مرات في الأسبوع لمعالجة المعدة من الالتهابات.

فوائده العامة

  • يعالج العدوى التي تسببها البكتيريا وذلك لاحتوائه على الفلافونويدات.
  • يعالج التسمم الغذائي.
  • يعالج الأمراض التي يتعرض لها الجهاز التنفسي مثل الإنفلونزا.
  • يعالج مرض فقر الدم.
  • يعالج الملاريا.
  • يحافظ على صحة الكبد ويحميه من التلف.
  • يسرع من شفاء الجروح.
  • يعالج مرض السكري لقدرته على خفض معدل السكر في الدم.
  • يُستخدم في علاج هشاشة العظام ويساعد على تقويتها وبنائها.
  • يخفض معدل الكوليسترول السيء في الدم ويرفع معدل الكوليسترول الجيد.
  • يُستخدم في صنع مستحضرات التجميل لقدرته على تحفيز إنتاج الكولاجين.
  • يعالج الجلد من الفطريات.
  • يُخلص الجسم من السموم.
  • يعالج التهابات الحلق والسعال.
  • يحد من تساقط الشعر.
  • يقوي العظام والأسنان.
  • يعالج البشرة من البثور والحبوب ويمنحها المزيد من الترطيب.
  • يحافظ على صحة القلب ويحميه من الإصابة بالأمراض المتعلقة به.
  • ينشط عملية التمثيل الغذائي ويمنح المعدة الشعور بالشبع والامتلاء مما يساهم في إنقاص وزن الجسم الزائد.
التصنيفات
التغذية الصحية

كيفية الحصول على الفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان

غالبا مانجهل أهمية تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات و المعادن لصحة الجسم, حيث يصاب العديد من الأشخاص بتوعكات صحية كالتعب و الإجهاد نتيجة نقص إحدى الفيتامينات.

و تعرف الفيتامينات أنها مركبات عضوية بمثابة مغذيات حيوية مهمة للإنسان لها وظائف كيميائية متنوعة, على سبيل المثال تقوم بعض الفيتامينات بتنظيم امتصاص المعادن كفيتامين D الذي يعمل على زيادة امتصاص الكالسيوم في الجسم.

و تصنف الفيتامينات تبعا لقابليتها للذوبان في الماء أو الدهون, و من الفيتامينات التي تذوب في الماء  A,E,D,K بينما تشمل الفيتامينات الذائبة في الماء B complex,C.

كيفية الحصول على الفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان:        

تتضمن أنواع الفيتامينات المهمة لصحة الجسم ما يلي:-

  • فيتامين (أ): يمكن الحصول عليه من الجزر, البقدونس, الكبد, السبانخ,صفار البيض و غيره من الأطعمة.
  • فيتامين(ب):- يتم الحصول على مجموعة فيتامين (ب) عن طريق تناول الخضار, اللحوم الحمراء, اللحوم البيضاء,الألبان، الأسماك, البيض, الحبوب الكاملة, فول الصويا, الفاصولياء.
  • فيتامين (هـ): المكسرات, الحبوب الكاملة, الزيتون,البيض والذرة,اللحوم و الخضار الورقية جميعها غنية بفتيامين (ه).
  • فيتامين (د): يمكن الحصول عليه من سمك السلمون, السردين, صفار البيض, الحبوب, الحليب بالشوكولاته, التونة, و الزبادي.
  • فيتامين (ك): يتم الحصول عليه من الخضار الورقيّة و الحليب,و الفواكه.
  • فيتامين (ج ) :-  بالانجليزية فيتامين c الذي يتوافر بكثرة في الفواكه و الحمضيات و الخضار كالبرتقال, الكيوي, الأناناس, الجوافة, البروكلي, الفراولة و غيرها.
التصنيفات
التغذية الصحية

ثمرة الزعرور – الفوائد الصحية لها –

نبات الزعرور يعيش في المرتفعات الجبلية والأحراش، وينتمي إلى الفصيلة الوردية، وهو من الأشجار المعمرة، أوراقه صغيرة الحجم،   ويحتوي الزعرور على العديد من المواد الغذائية المفيدة للصحة والجمال مثل ، حامض التنيك، والفلافونيات، والكومارينات ، التربينوبيد، حيث يتيصبح اللون أسود اللون،م استخدام لحاء الشجرة و الاوراق، والأزهار والثمار، وتحتوي الثمار على عدة عناصر مفيدة للصحة والجمال ويوجد أنواع عدة من الزعرور تقدر بمائتي نوع في العالم .

فوائد الزعرور لجسم الإنسان

  • يعمل على تحسين الدورة الدموية وتقوية القلب .
  • يساعد الزعرور في توسيع الشريان التاجي .
  • يحتوي شاي الزعرور على مضادات الأكسدة التي تعمل على التقليل من تصلب الشرايين،  والإصابة بالذبحة الصدرية ،
  • يعمل شاي الزعرور على تخفيف حدة التوتر والقلق، وتخفف من خفقان القلب .
  • يفيد في الحد من آلام الصدر
  • يعمل على تخفيض نسبة ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم .
  • يعالج ألم الصدر وذلك من خلال تناول ثمار الزعرور.
  • من فوائد الزعرور للجسم أنها مدرة للبول وتعالج أمراض المثانة وتمنع تجمع الحصى في الكلى .
  • تعالج التهابات وقروح الفم .
  • تساعد على تنظيف الجسم من السموم .
  • تعمل على تقوية الذاكرة وتنشيطها، وتسهل وصول الأوكسجين لخلايا الدم .
  • لعشبة الزعرور دور التخفيف من التهابات المفاصل، وذلك لاحتوائها على مركب الفلافونونيد التي تمنع تكسر الكولاجين في المفاصل .

آثاره السلبيةعند تناوله بشكل مفرط

يعتبر نبات الزعرور آمناً على صحة الإنسان، إذا تم تناوله باعتدال ولمدة قصيرة،  وتظهر الأعراض الجانبية  إذا استخدم الزعرور لمدة طويلة  ومنها:

  • الدوخة والغثيان .
  • التعرق الشديد .
  • تلبك ونزيف في المعدة .
  • خفقان في القلب، وانخفاض في ضغط الدم.
  • التوتر، الأرق .
  • العديد من المشاكل الصحية .
  • يحذر استخدام عشبة الزعرور من قبل الأطفال الذين لايتجاوز عمرهم عن 12 سنة .
  • يحذر استخدامه في فترات الحمل والرضاعة.
  • ويجب استشارة الطبيب قبل البدء في استخدام عشبة الزعرور،  لمعرفة كيفية استخدامها وذلك لتفادي الأضرار والمشاكل الآخرى.
التصنيفات
التغذية الصحية

طريقة عمل الشوفان بالحليب للرجيم

الشوفان بالحليب للرجيم

يعد استعمال الشوفان بالحليب للرجيم خطوة ذكية لتقديم وجبة غذائية متكاملة وغنية، ويمكن تحضيره كطبق جانبي أو كنوع من الشوربات، ويعد من الأطباق الشهية والغنية بالفوائد العالية للجسم، ويحتوي الشوفان على فوائد عديدة فهو غني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع، كما أنه يساعد على التقليل من الدهون والسعرات الحرارية، لذا فإنه ينصح لمن يعانون من الوزن الزائد بتناول الشوفان لفوائده القيمة، وسيتم تقديم طريقة عمل الشوفان بالحليب للرجيم في هذا المقال.

طريقة عمل الشوفان بالحليب للرجيم

مقادير الشوفان بالحليب للرجيم

  • كوب كبير ونصف الكوب من الحليب السائل خالي الدسم.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كوب كبير من الشوفان.
  • ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة تحضير الشوفان بالحليب للرجيم

  • يوضع الحليب السائل في وعاء عميق ثم يضاف إليه القرفة ويوضع على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي.
  • يضاف إليه الشوفان ويترك على النار لمدة من 5 دقائق إلى 10 دقائق حتى ينضج مع الاستمرار بالتحريك.

طريقة تقديم الشوفان بالحليب للرجيم

  • يوضع الشوفان بالحليب في طبق للتقديم.
  • يزين بالعسل والقرفة ويقدم ساخنًا.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالحليب

مقادير شوربة الشوفان بالحليب

  • حبة بصل متوسطة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ضرسان من الثوم مهروسان.
  • كوبان كبيران من الماء.
  • كوب كبير من حبوب الشوفان.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب كبير من الحليب السائل خالي الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالحليب

  • يقلب البصل المفروم مع الزيت على نار هادئة حتى يذبل تمامًا.
  • يضاف إليه الثوم المفروم مع التقليب حتى يصبح ذهبيًا.
  • يضاف الماء ويترك على نار متوسطة حتى يغلي.
  • يضاف الشوفان ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
  • يضاف مكعب مرقة الدجاج والملح والحليب السائل ويترك على النار حتى تصبح الشوربة متماسكة قليلًا.
  • يضاف البقدونس المفروم ويترك على النار لمدة 3 دقائق ويرفع عن النار.

طريقة تقديم شوربة الشوفان بالحليب

  • توضع شوربة الشوفان بالحليب في أطباق للتقديم.
  • تقدم كطبق صحي ساخن.

طريقة عمل شوفان بالفواكه

مقادير شوفان بالفواكه

  • نصف كوب كبير من الشوفان.
  • كوب كبير من الحليب السائل خالي الدسم.
  • نصف كوب كبير من الفواكه المجففة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ربع كوب صغير من العسل الطبيعي.

طريقة تحضير شوفان بالفواكه

  • يوضع الحليب السائل في وعاء على النار ويترك حتى يغلي.
  • يضاف إليه الشوفان ويترك حتى ينضج على نار هادئة مع التحريك المستمر.

طريقة تقديم شوفان بالفواكه

  • يوضع الشوفان في طبق للتقديم.
  • يزين بالفواكه المجففة والعسل وخليط القرفة والهيل المطحون.
  • ويقدم باردًا أو ساخنًا.
التصنيفات
التغذية الصحية

هل الذرة تسمن !؟

الذرة

تعدُّ الذرة أحدَ أهمّ الحبوب المعروفة والمزروعة في جميع أنحاء العالم، كما أنَّ الذرة تعد الغذاءَ الرئيسَ للعديدِ من الشعوب، وللذرةِ عدّة أنواع أبرزها وأكثرها انتشارًا الذرة البيضاء والذرة الصفراء، وهناك العديد من الاستخدامات للذرة مثل: صنع دقيق الذرة، صنع نشاء الذرة، كما تدخل في إعدادِ العديد من وصفات الطعام بالإضافة لاستخدامه كطعام لبعض الحيوانات، وقد تمَّ إجراء العديد من الدراسات عليه وقد تبين أنه ذو قيمة غذائية عالية، وتتساءل العديدُ من السيدات: هل الذرة تسمن أم لا، وهل يُسمح بتناولها عند اتباع رجيم، لذلك في هذا المقال سيتم الإجابة عن سؤال: هل الذرة تسمن أم لا إضافة إلى ذكر أبرز فوائدها.

هل الذرة تسمن

يعدُّ سؤال: هل الذرة تسمن أم لا من أكثر الأسئلة التي تسألها الفتيات، وحسب أخصائية التغذية دانة بردقجي فإنَّ الذرة تندرج تحت نوع الأطعمة النشوية كما أنها تحتوي على السكريات، ونظرًا لاحتواء الذرة على كمية عالية منالكربوهيدرات فاستهلاكها بكمية عالية يؤدي إلى رفع السكر والكربوهيدرات في الدم وبالتالي زيادة الوزن، كما أنَّ الذرة تحتوي على سعرات حرارية عالية، وهذه كلها عوامل تؤدي إلى زيادة الوزن، ولكن في حال تناول كميات قليلة من الذرة مثل إضافة بضع حباتٍ منها إلى السلطة أو الطعام فلن يؤدي هذا إلى اكتساب الوزن الزائد.

فوائد الذرة

تعدُّ الذرة من المصادر الغنية بالسعرات الحرارية، فكل ١٠٠ جرام من الذرة تحتوي على ٣٤٢ سعرًا حراريًّا، وبذلك فهي أعلى الحبوب بالسعرات الحرارية، كما أنها غنية ببعض المعادن مثل: الفسفور، المنغنيز، الزنك، الحديد، النحاس والسيلينيوم، وهذا كله يُكسب الذرة العديد من الفوائد للجسم، وأبرز فوائد الذرة:

  • يقي من السرطان، فوفقًا لدراسة أجريت في جامعة كورنيل فقد تبين أنَّ الذرة غنية بمضادات الأكسدة، وكذلك غنية بمادة الفيروليك وهي مادة مضادة للسرطان، وعلى عكس الأطعمة الأخرى فإنَّ طهي الذرة يزيد من فعالية مضادات الأكسدة.
  • تحسين وظيفة الأعصاب، فالذرة غنية بالنياسين والثايمين الضرورية لصحة الأعصاب.
  • كما أنَّ للذرة دور في نمو العظام وتنظيم نمو الجسم؛ نظرًا لما تحتويه من معادن.
  • حماية القلب، فحسب الدراسات الطبية فقد تبين أنَّ للذرة تأثير مضاد لتصلب الشرايين، فهي تقلل من الكولسترول في الدم عن طريق تقليل امتصاص الكولسترول، بالإضافة لاحتوائها على الأحماض الدهنية مثل الأوميغا ٣.
  • يقي من فقر الدم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
  • كما أنها تناولها ضروري لصحة العين والبشرة؛ نظرًا لما تحتويه من البيتا كروين والذي يعد المصدر الأساس لفيتامين أ.
التصنيفات
التغذية الصحية

طرق منع زيادة الوزن بعد التكميم

عملية تكميم المعدة

تعدُّ مشكلةُ السمنة من أكثرِ المشاكل انتشارًا، والتي تعدُّ السببَ الرئيس وراء العديد من الأمراض المزمنة مثل: الضغط والسكري وأمراض القلب، وفي كثيرٍ من الحالات لا يستطيعُ الشخص خفضَ الوزن بالطرق التقليديّة فيلجأ لإجراء عملية جراحية لتحقيق ذلك، وأبرز العمليات الجراحية هي عملية تكميم المعدة، وهي عبارة عن جراحة يتم بها تقليل حجم المعدة عبر استئصال ما يقارب ٧٥٪ منها، وغالبًا ما تحافظ المعدة على حجمها الجديد إلا أنه في بعض الأحيان تتوسع مع مرور الوقت ويعود الشخص لاكتساب الوزن من جديد، وفي هذا المقال سيتم التحدث عن أسباب زيادة الوزن بعد التكميم وأبرز النصائح لمنع اكتساب الوزن.

أسباب زيادة الوزن بعد التكميم

حسب الإحصائيّات الطبية فإنَّ الشخصَ يفقد ما يقارب ٥٠٪ من وزنه خلال سنتين من إجراء الجراحة، وفي معظم الأحيان يستطيع الشخص المحافظة على ما فقده ولا يكتسب وزنًا جديد، ولكنْ بعدَ ثلاث سنوات من إجراء الجراحة هناك نسبة مرتفعة تقدر ب ٢٥٪ لاكتساب الوزن من جديد، وأبرز أسباب زيادة الوزن بعد تكميم المعدة:

  • تبدأ المعدة بالتوسع التدريجيّ، وبالتالي يصبحُ الشخص يشعرُ بالجوع باستمرار ويبدأ بتناول وجبات كبيرة من الطعام، وحسب الأطباء فهذا السبب على قائمة أسباب زيادة الوزن بعد التكميم.
  • إفراز الأمعاء الدقيقة لهرمون الشعور بالجوع بكمياتٍ كبيرة بدلًا من المعدة التي تم استئصالها، وبسببِ هرمون الشعور بالجوع سيشعر الشخص بالشعور الدائم بالجوع ممّا يدفعه إلى تناول الطعام بكمياتٍ كبيرة، وبالتالي اكتساب المزيد من الوزن.
  • ومن أبرزِ أسبابِ زيادة الوزن بعد التكميم هو تناول الشخص للمواد السكرية والغنية بالسعرات الحرارية وبكمياتٍ عالية، فالمشروبات الغازية والأطعمة السكرية تعد أسهل في عملية الهضم لمن أجرى عملية التكميم من أنواع الأطعمة الأخرى، مما يؤدّي إلى إعادة اكتساب الوزن من جديد.

طرق منع زيادة الوزن بعد التكميم

بعد إجراء عملية تكميم المعدة يجب على الشخص الحرص على اتباع العديد من النصائح في نظام أكله وحياته بشكلٍ عام؛ لتجنب اكتساب الوزن من جديد، خاصةً أنَّ أبرز أسباب زيادة الوزن بعد التكميم سببها اتباع نظام غذائي خاطئ، وهذه الأسباب يمكن تفاديها بسهولة، وأبرز النصائح لمنع زيادة الوزن بعد التكميم:

  • مراجعة أخصائي غذائي لوضع نظام غذائي خاصّ، وتحديد الطعام المسموح وعدد الوجبات وكميتها.
  • حساب السعرات الحرارية الواجب تناولها في اليوم، وتناول السعرات المسموحة بدقة.
  • ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، فممارسة الرياضة والقيام بالنشاطات البدنية يعد من أهم أسباب عدم اكتسابِ الوزن بعدَ التكميم.